Ons menu staat in het teken van eerlijke, troostrijke gerechten met een vleugje Franse elegantie. Of het nu voor lunch of diner is, elk gerecht wordt met zorg, gulheid en smaak bereid.
Van familiebijeenkomsten en speciale gelegenheden tot zakelijke lunches, feestelijke avonden of een culinaire pauze tijdens uw reis: wij bieden een menu voor elk moment.
“De schoonheid van eten schuilt in het vermogen om ons te verenigen, ongeacht onze omstandigheden.”
DE WAAG MENU
WELKOM
WARME BAGUETTE
Peterselie-aioli, kruidenboter
€ 7,5
Oesters
KLASSIEK
Allergieën: Weekdieren
€ 3,95
BLOODY MARY-STIJL
Allergieën: Weekdieren, gluten, vis
€ 4,25
STARTER
ESCARGOTS
Klassieke Franse slakken in knoflookboter Allergieën: Weekdieren, Lactose
€ 13,50
GEHAKTBALLEN
Tomatensaus, feta, basilicum Allergieën: Gluten, lactose, mosterd
€ 13,95
BURRATA
Cherrytomaten, basilicum, balsamico Allergieën: Lactose
€ 14,50
ARTISJOK
Hele artisjok, mosterdmayonaise Allergieën: Ei, Mosterd
€ 13,95
CARPACCIO
Rucola, parmigiano, truffelmayo Allergieën: Lactose, Mosterd, Ei
€ 15,95
SALADES
CICHOREISALADE
Witlof, geitenkaas, gekarameliseerde amandelen, Granny Smith-appel Allergieën: Mosterd, Noten, Lactose, Ei
€ 16,95
CAESARSALADE
Romaine sla, gegrilde kip, croutons, caesardressing Allergieën: Lactose, Gluten, Mosterd, Vis, Ei
€ 17,50
NICOISE SALADE
Sla, tonijn, krieltjes, gekookt ei, sperziebonen Allergieën: Ei, mosterd, vis
€ 22,95
SOEPEN
TOMATENSOEP
Allergieën: Gluten, Lactose
€ 7,50
Franse uiensoep
Gruyère, pain de mie Allergieën: Gluten, Lactose, Soja
€ 8,95
HOOFDGERECHTEN
ANDIJVIE STAMPPOT
Traditionele Nederlandse aardappelpuree, gehaktbal, jus Allergieën: Lactose, mosterd, gluten, soja
€ 19,95
WAAG BURGER
Black Angus rundvlees, Waag-saus, ketchup, mosterd, sla, tomaat, augurken, rode ui, spek, cheddar Geserveerd met friet en salade Allergieën: Mosterd, lactose, ei, gluten
€ 20,95
KLASSIEKE BURGER
Zwart Angus rundvlees, mosterd, ketchup, augurken, rode ui, cheddar Geserveerd met friet en salade Allergieën: Mosterd, lactose, ei, gluten
€ 20,95
KIPSATÉ
Pindasaus, kroepoek, ingelegde groenten Geserveerd met friet en mayonaise Allergieën: Gluten, soja, ei, mosterd, sesam, (extra: pinda en schaaldieren)
€ 21,50
BLOEMKOOLSTEAK
Aardappelmousseline, haricots verts, tomatensaus Allergieën: Lactose, Ei
€ 21,95
STEAK FRIET
Geserveerd met friet en mayonaise Allergieën: Mosterd, ei, soja, gluten
€ 26,50
GRILL - VANAF 17:00
Alle gegrilde gerechten worden geserveerd met friet en salade. Allergieën: Ei, Mosterd
KIPPENBIJT MET TOMATENSAUS
€ 23,95
ZEEBASS MET BEURRE BLANC
€ 27,95
ENTRECOTE MET JUS DES BANYULS
€ 30,50
TOURNEDOS MET PEPERSAUS
Allergieën: Lactose
€ 32,50
RIB-EYE (500 GR - VOOR TWEE PERSONEN)
€ 64,95
EIEREN - TOT 16.00 UUR
Standaard topping: ham, kaas, tomaat / 2,00 per stuk Speciale topping: spek, avocado, zalm / 3,00 per stuk
UITSMITER
Drie spiegeleieren, brood, kleine salade Allergieën: Gluten, lactose, ei
€ 7,95
ROEREIEREN
Luchtige roereieren, zuurdesembrood, kleine salade
€ 7,95
EGGS BENEDICT
Brioche, twee gepocheerde eieren, krokant spek, hollandaisesaus Allergieën: Gluten, lactose, ei
€ 13,95
ZALMTOAST
Brioche, twee gepocheerde eieren, gerookte zalm, hollandaisesaus Allergieën: Gluten, lactose, ei, vis
€ 14,95
TOASTIE - TOT 16:00
Allergieën: Gluten, Lactose Alle tosti's worden geserveerd met ketchup.
TOASTIE YOUNG CHEESE
€ 5,75
Geroosterde sandwich met gerijpte Delftse kaas
€ 7,75
GEROOSTERDE HAM & KAAS
€ 7,75
TONIJN SMELT
Allergieën: Gluten, lactose, ei, vis
€ 10,95
CROQUES - TOT 16:00
Allergieën: Gluten, lactose, ei, mosterd
CROQUE MONSIEUR
€ 11,95
CROQUE MADAME
Afgetopt met een gebakken ei
€ 12,95
CLUBS - TOT 16:00
Alle Club sandwiches worden geserveerd met friet en mayonaise. Allergieën: Gluten, lactose, ei, mosterd
BLT CLUB
€ 15,50
KLASSIEKE CLUB
Spek, sla, tomaat, kippendij en mayonaise op een zacht briochebroodje.
€ 16,50
BROODJES - TOT 16:00
KIP
Ciabatta, rucola, parmigiano, kruidenmayo Allergieën: Gluten, Lactose, Ei, Mosterd
€ 13,95
PARMA
Ciabatta, burrata, pesto, balsamicoazijn, rucola
€ 14,95
CARPACCIO
Ciabatta, parmigiano, truffelmayo, rucola Allergieën: Gluten, Lactose, Ei, Mosterd
€ 14,95
AVOCADO SMASH
Zuurdesembrood, feta, gekonfijte cherrytomaten, gepocheerd ei, spinazie Allergieën: Gluten, lactose, ei
€ 12,95
Kroketten op zuurdesem
Hollandse runderkroketten, mosterd, kleine salade Allergieën: Gluten, Ei, Mosterd, Lactose
€ 13,95
TWAALFUURTJE
Zuurdesembrood met kroket, tomatensoep, gerijpte Delftse kaas op ciabatta met mosterdmayonaise. Allergenen: Gluten, ei, mosterd, lactose.
€ 14,95
GEBAK - TOT 16:00
APPELTAART
€ 4,95
CHOCOLADECAKE
€ 4,95
CHEESECAKE
€ 4,95
ZIJKANTEN
GROENE SALADE
€ 6
FRIET
Allergieën: Ei, Mosterd
€ 6
sperziebonen
Allergieën: Lactose, Noten
€ 7
AARDAPPELMOUSSELINE
Allergieën: Lactose, Mosterd
€ 7
ZOETE AARDAPPELFRIET
Allergieën: Ei, Mosterd
€ 7,50
SEIZOENSGROENTEN
€ 8
KINDERMENU
POFFERTJES
Poedersuiker en siroop Allergieën: Gluten, lactose, ei
€ 8,50
KIPSATÉ
Eén spiesje met friet en mayonaise Allergieën: Gluten, mosterd, ei, soja
€ 11,50
(KAAS)BURGER
Met ketchup, friet en mayonaise Allergieën: Lactose, mosterd, ei, gluten
€ 12,50
DESSERTS
WEKENDE TOAST
Brioche, mascarpone, bosbes, siroop Allergieën: Gluten, lactose, ei
€ 10,50
CRÈME BRÛLÉE
Allergieën: Lactose, ei
€ 9,95
KORMOS
Chocolade, koekje en kokos, geserveerd met vanille-ijs. Allergieën: Gluten, lactose, soja
€ 9,50
BANOFFEE
Banaan, dulce de leche, crumble en slagroom Allergieën: Soja, lactose, gluten
€ 9,95
DAME BLANCHE
€ 9,50
KAASSCHOTEL
Allergieën: Lactose, Noten
€ 14,95
Opening
Openingstijden op weekdagen
Maandag - vrijdag:
11:00 - 00:00
Zaterdag - zondag:
Zaterdag: 10:00–13:00
Zondag: 11:00–18:00
