Ons menu staat in het teken van eerlijke, troostrijke gerechten met een vleugje Franse elegantie. Of het nu voor lunch of diner is, elk gerecht wordt met zorg, gulheid en smaak bereid.
Van familiebijeenkomsten en speciale gelegenheden tot zakelijke lunches, feestelijke avonden of een culinaire pauze tijdens uw reis: wij bieden een menu voor elk moment.
“De schoonheid van eten schuilt in het vermogen om ons te verenigen, ongeacht onze omstandigheden.”
DE WAAG MENU
WELKOM
WARM BROOD MET HONING-TIJMBOTER
Allergenen: Gluten, melk
€ 7,5
KLASSIEKE OESTER
Allergenen: Weekdieren
€ 3,95
VOORGERECHTEN
BURRATA
Kerstomaat en basilicumolie Allergenen: Melk
€ 13,95
CARPACCIO
Rucola, parmigiano, truffelmayo Allergieën: Lactose, Mosterd, Ei
€ 14,95
GRAVLAX
Gepekelde zalm met mierikswortelmayonaise en bieslookvinaigrette Allergenem• Vis, ei, mosterd
€ 16,95
BIETENARTAAR
Ricotta en appel Allergenen: Melk
€ 12,95
SOEPEN
TOMATENSOEP
Allergenen: Melk, gluten, selderij
€ 7,50
FRANSE UIENSOEP
Allergenen: Melk, gluten
€ 8,95
HOOFDGERECHTEN
ANDIJVIE STAMPPOT
Traditionele Nederlandse aardappelpuree, gehaktbal, jus Allergieën: Lactose, mosterd, gluten, soja
€ 19,95
WAAG BURGER
Black Angus rundvlees, Waag-saus, ketchup, mosterd, sla, tomaat, augurken, rode ui, spek, cheddar Geserveerd met friet en salade Allergieën: Mosterd, lactose, ei, gluten
€ 21,50
KIPSATÉ
Pindasaus, kroepoek en atjar, bedrogen met friet en mayonaise Allergenen: Pinda, sesam
€ 20,95
BLOEMKOOLSTEAK
Aardappelmousseline, haricots verts, tomatensaus Allergieën: Lactose, Ei
€ 20,95
STEAK FRIET
Geserveerd met pepersaus Allergenen: Melk
€ 26,50
DORADE
Venkel en bieslook beurre blanc Allergenen: Vis, melk
€ 26,95
TOURNEDOS
Pepersaus, geglaceerde bospeen en aardappelpuree Allergenen: Melk
€ 33,95
RIB-EYE
Bordelaisesaus en fondantaardappellen Allergenen: Melk
€ 34,95
LAMSKOTELETTEN
Jus van dragon en bestelde groente Allergenen: Selderij
€ 35,95
HOLLANDSCHE KLASSIEKERS
SNERT
Erwtensoep met stukjes rookworst Allergenen: Selderij
€ 8,50
ANDIJVIESTAMPOT
Geserveerd met een huisgemaakte gehaktbal en jus Allergenen: Melk, gluten. mosterd, soja, ei
€ 19,95
HACHEE
Geserveerd met aardappelpuree of friet en rode kool Allergenen: Melk, gluten, selderij
€ 21,95
WARME APPELTAART
Geserveerd met vanille-ijs en boerenjongens Allergenen: Gluten, melk, ei
€ 10,95
POFFERTJES
Geserveerd met boter en poedersuiker Allergenen: Gluten, melk, ei
€ 8,50
EIEREN - TOT 16.00 UUR
Standaard toppings: ham, kaas, tomaat + €2,00 Speciale toppings: spek, avocado, zalm +€ 3,00
UITSMIJTER
Drie spiegeleieren, brood, kleine salade Allergieën: Gluten, lactose, ei
€ 8,95
ROEREI
Luchtig roerei, zuurdesembrood en een kleine salade
€ 9,95
EGGS BENEDICT
Brioche, twee gepocheerde eieren, krokant spek, hollandaisesaus Allergieën: Gluten, lactose, ei
€ 13,95
EGGS ROYALE
Brioche, twee gepocheerde eieren, gerookte zalm, hollandaisesaus Allergieën: Gluten, lactose, ei, vis
€ 14,95
TOSTI'S & CROQUES - TOT 16:00
Allergieën: Gluten, Lactose Alle tosti's worden geserveerd met ketchup.
TOSTI JONGE KAAS
€ 4,95
TOSTI DELFTSE OUDE KAAS
€ 6,50
TOSTI HAM & KAAS
€ 6,50
TOSTI TUNA MELT
Allergieën: Gluten, lactose, ei, vis
€ 8,95
CROQUE MONSIEUR
Brioche, mosterd, ham, becharnel en Gruyère Allergenen: Gluten (tarwe), melk, mosterd
€ 11,95
CROQUE MADAME
Brioche, mosterd, ham, bechamel. Gruyère en spiegelei Allergenen: Gluten (tarwe), melk, mosterd, ei
€ 12,95
TWAALFUURTJE- TOT 16:00
TWAALFUURTJE
Zuurdesembrood met een kroket, tomatensoep, een broodje met oude Delftse kaas en mosterdmayonaise. en een kleine salade Allergenen: Gluten (tarwe), ei, melk, mosterd, selderij
€ 14,95
GEBAK - TOT 16:00
APPELTAART
Allergenen: Melk, gluten, ei
€ 4,95
CHOCOLADETAART
Allergenen: Melk, gluten, ei
€ 4,95
SLAGROOM
€ 0,50
BROODJES - TOT 16:00
GEGRILDE KIP
Brioche, rucola, Parmezaan en kruidenmayonaise Allergenen: Gluten(tarwe)melk, mosterd, ei
€ 13,95
BROODJE BAL
Huisgemaakte gehaktbal van 220 gram, mosterdmayonaise. augurk en ui Allergenen: Gluten (tarwe), melk, mosterd, ei
€ 13,95
CARPACCIO
Ciabatta, parmigiano, truffelmayo, rucola Allergieën: Gluten, Lactose, Ei, Mosterd
€ 14,95
AVOCADO SMASH
Zuurdesembrood, feta, gekonfijte cherrytomaten, gepocheerd ei, spinazie Allergieën: Gluten, lactose, ei
€ 13,50
Kroketten op zuurdesem
Hollandse runderkroketten, mosterd, kleine salade Allergieën: Gluten, Ei, Mosterd, Lactose
€ 13,95
KLASSIEKE CLUB
Spek, kropsla, tomaat, gemengde kippendij en mayonaise op brioche, geserveerd met friet en mayonaise Allergenen: Gluten (tarwe), ei, melk
€ 17,50
BIJGERECHTEN
GROENE SALADE
Allergenen: Mosterd
€ 6,95
FRIET
Allergieën: Ei, Mosterd
€ 5,95
HARICOTS VERTS
Allergenen: Mosterd
€ 7,95
AARDAPPELMOUSSELINE
Allergieën: Lactose, Mosterd
€ 7,5
ZOETE AARDAPPELFRIET
Allergieën: Ei, Mosterd
€ 7,50
AARDAPPELEN À LA PROVENÇALE
€ 6,95
CAESARSALADE
Allergenen: Vis, gluten, ei, mosterd, melk
€ 7,95
KINDERMENU
POFFERTJES
Geserveerd met boter en poedersuiker Allergenen: Gluten, melk, ei
€ 8,50
KIPSATÉ
Eén spiesje met friet en mayonaise Allergieën: Gluten, mosterd, ei, soja
€ 11,50
BURGER/ CHEESEBURGER
Met ketchup, friet en mayonaise Allergieën: Lactose, mosterd, ei, gluten
€ 12,00
DESSERTS
TARTE AU CITRON
Allergenen: Melk, gluten, ei
€ 9,50
CRÈME BRÛLÉE
Allergieën: Lactose, ei
€ 9,95
BASQUE CHEESCAKE
Allergenen: Melk,ei,gluten
€ 8,95
DAME BLANCHE
Allergenen: Melk, gluten
€ 9,50
KAASPLANK
Allergenen: Melk
€ 14,95
ESPRESSO MARTINI
€ 12,00
SAUZEN
HUISGEMAAKTE MAYONAISE
Allergenen: Ei, mosterd
€ 1,00
SATÉSAUS
Allergenen: Pinda, soja, gluten, sesam
€ 2,50
PEPERSAUS
Allergenen: Melk, selderij, sulfieten
€ 2,50
Opening
Openingstijden op weekdagen
Maandag - vrijdag:
11:00 - 00:00
Zaterdag - zondag:
Zaterdag: 10:00–13:00
Zondag: 11:00–18:00
